Cucina Turca

Kedi di Ceyda Torun A Istanbul i gatti sono lo specchio delle persone e questo documentario racconta le diverse anime della città attraverso i suoi cittadini felini. In tanti decidono…

Le polpette le amo! Fine della storia. La ricetta l’ho trovata in questo bellissimo libro:  “Ozlem’s Turkish Table” di Ozlem Warren (instagram: @ozlems_turkish_table) Qui trovate altre ricette che ho sperimentato sempre tratte da “Ozlem’s…

Questa ricetta è la passione della mia amica Paolina detta Justin. A dire il vero, la mia amica Paolina detta Justin, è proprio un’entusiasta della vita e delle sue svariate…

Questo libro di cucina turca mi andrà tolto con la forza dalle mani. Ogni giorno scopro nuove ricette da fare! Questo pane buonissimo, se avanza, il giorno dopo riscaldato in…

Ho preparato questa ricetta perché avevo voglia di mangiare qualcosa che ricordasse il baklava, con la sua consistenza granulosa della frutta secca, ma anche di gustare qualche saporino deciso come…

Da tempo seguo questa grande Chef turca che si chiama Ozlem Warren (https://ozlemsturkishtable.com/) ed appena uscito il suo libro “Ozlem’s Turkish Table” mi sono subito preoccupata di trovarne una copia.…

Questa ricetta di peperoni arrostiti e noci è tratta da un libero bellissimo: ” Mezze. Small Plates to Share” di Ghillie Basan. Un libro dal formato un po’ più piccolo…