Estate

“A year in my kitchen” è un libro di ricette originale che suddivide tutti i piatti in base alla loro stagionalità. I capitoli sono infatti 4: Primavera, Estate, Autunno e…

Ne avevo comprati troppi ma, talvolta, l’abbondanza fa la donna creativa! E allora vediamo come cucinare questi bellissimi fiori di zucca.

Guardando questa torta, per il suo colore rosso vivo, piuttosto che ad una torta di susine somigliava, quando ho capovolto lo stampo,  ad una distesa di peperoni. Ci ho messo…

Questa ricetta è “convalidata all’origine”, ovvero proviene da due amiche siciliane, le mie Pulpets Ladies che mi sono venute in soccorso quando mi sono messa alla ricerca della più buona…

C’è proprio poco da dire su questa ricetta. Chi li ha assaggiati sa già tutto. Chi non li ha mai assaggiati, sarà portatore di carenze affettive! La pastella l’ho fatta…

Quando sono stata a New York insieme ad Alessandra, non abbiamo assaggiato piatti particolarmente gustosi. Forse per via del nostro budget risicato che non ci ha permesso di frequentare i…

Ieri se ne è andata la Maria. Alla Maria piacevano le polpette spietate. Una sera, guardandomi dritta negli occhi con la sua polpettina in mano, mi disse: “queste polpette non…

Ho preparato questa ricetta perché avevo voglia di mangiare qualcosa che ricordasse il baklava, con la sua consistenza granulosa della frutta secca, ma anche di gustare qualche saporino deciso come…

Il sabato mattina, all’ingresso del parco ci sono sempre due banchi di frutta e verdura e, d’estate, ci sono anche tanti fiori di campo che raccolgono gli ortolani nel loro…

Rimettiamo insieme tutto il Mediterraneo! Questa la missione: in questi cestini fai abbracciare tutti i sapori, la dolcezza e la bontà di questo meraviglioso pezzo di terra …. di cui…