“A year in my kitchen” è un libro di ricette originale che suddivide tutti i piatti in base alla loro stagionalità. I capitoli sono infatti 4: Primavera, Estate, Autunno e…
Estate
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Ne avevo comprati troppi ma, talvolta, l’abbondanza fa la donna creativa! E allora vediamo come cucinare questi bellissimi fiori di zucca.
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Guardando questa torta, per il suo colore rosso vivo, piuttosto che ad una torta di susine somigliava, quando ho capovolto lo stampo, ad una distesa di peperoni. Ci ho messo…
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Questa ricetta è “convalidata all’origine”, ovvero proviene da due amiche siciliane, le mie Pulpets Ladies che mi sono venute in soccorso quando mi sono messa alla ricerca della più buona…
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C’è proprio poco da dire su questa ricetta. Chi li ha assaggiati sa già tutto. Chi non li ha mai assaggiati, sarà portatore di carenze affettive! La pastella l’ho fatta…
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Quando sono stata a New York insieme ad Alessandra, non abbiamo assaggiato piatti particolarmente gustosi. Forse per via del nostro budget risicato che non ci ha permesso di frequentare i…
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Cucina ItalianaCUCINA POPEstateSalati
Le polpette spietate che piacevano alla Maria, un’amica a colori
by wp_9154133Ieri se ne è andata la Maria. Alla Maria piacevano le polpette spietate. Una sera, guardandomi dritta negli occhi con la sua polpettina in mano, mi disse: “queste polpette non…
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Cucina ArabaCUCINA POPCucina TurcaEstateSalati
Baklava salato e goloso con noci, feta, pomodori e profumini estivi
by wp_9154133Ho preparato questa ricetta perché avevo voglia di mangiare qualcosa che ricordasse il baklava, con la sua consistenza granulosa della frutta secca, ma anche di gustare qualche saporino deciso come…
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Il sabato mattina, all’ingresso del parco ci sono sempre due banchi di frutta e verdura e, d’estate, ci sono anche tanti fiori di campo che raccolgono gli ortolani nel loro…
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Rimettiamo insieme tutto il Mediterraneo! Questa la missione: in questi cestini fai abbracciare tutti i sapori, la dolcezza e la bontà di questo meraviglioso pezzo di terra …. di cui…