Salati

Quanto pagherei per riavere le zucchine dell’orto del babbo: avevano il sapore delle zucchine!!! Ultimamente non le compro quasi mai per sottrarmi ogni volta alla delusione di assaggiare qualcosa leggermente…

Questi piccoli paninetti si mangiano in Inghilterra e in Scozia all’ora del tè, a colazione….  o all’ora che più piace! Tradizione vorrebbe che venissero farciti con una sorta di panna…

Ci sono due cose, simili, che mi piace fare: far incontrare le persone e far incontrare le ricette.  Riesco spesso a mettere insieme persone che poi diventano amiche ed anche…

La caratteristica di questa torta è di avere un bordo formato da tanti becchi. Esistono varie versioni di questa ricetta lucchese, sia dolci che salate. Poichè si tratta di una…

La barbabietola, o come si chiamava a casa mia “la barbina”, è un po’ la bella di Campiglia, tutti la vogliono e nessuno la piglia. Molti ne riconoscono il fascino…

Le ricette con 3 ingredienti sono sempre una garanzia di bontà! Per fare questi gnocchi ci vogliono proprio 5 minuti e sono strepitosi.

Avevo voglia di provare una ricetta con il curry verde ma…. non avevo tutti gli ingredienti.  Non sono proprio riuscita nè a trovare le foglie di lime e neanche il…

Anche io sono rimasta vittima della serie “La meravigliosa signora Maisel”. Oltre alla storia di questa ragazza che tenta una strada inusuale per l’epoca e a quel suo carattere forte…

La mia conversione ha avuto inizio: in questo periodo solo piatti a due sapori. Proprio io, che intruglio con semi, spezie, frutta secca e sapori agri e dolci ho iniziato ad…

Il chutney è una sorta di marmellata speziata e acidula tipica della cucina inglese e, ancor prima, di quella indiana. Si prepara con frutta e verdura e si accompagna alla…