Dolci

Oggi, anno domini 2018, mi sono scoperta presuntuosa, saccente, arrogante. Avevo da tempo sul tavolo un bel librino dal titolo “Science et Cuisine“. Lo avevo acquistato per via di quella…

Anche questa è una di quelle ricette che mi invento perchè non mi decido, non riesco a scegliere e allora mescolo. La domenica poi, faccio proprio dei gran mescoloni di…

Questa torta l’ho preparata per un amico che veniva a festeggiare il suo compleanno  a Firenze e che sarebbe rimasto a casa mia per qualche giorno. Ho preparato la torta…

Una domenica mattina d’autunno avevo voglia di preparare qualcosa che avesse un profumino che ricordasse la bellezza di svegliarsi senza doversi catapultare fuori al freddo per andare a lavoro e…

Quando sono stata a New York insieme ad Alessandra, non abbiamo assaggiato piatti particolarmente gustosi. Forse per via del nostro budget risicato che non ci ha permesso di frequentare i…

Il sabato mattina, all’ingresso del parco ci sono sempre due banchi di frutta e verdura e, d’estate, ci sono anche tanti fiori di campo che raccolgono gli ortolani nel loro…

Questo tipo di torta dovrebbe chiamarsi, in verità, “sbriciolata“, ma questa forma di participio passato un po’ passivo della sbriciol-ata,  mi rattrista, restituendomi l’immagine di una torta senza coraggio, abbacchiata e…

Quando vedevo le foto dei cinammon rolls non riuscivo proprio a capire come si potessero fare delle “girelle” così perfette, quando poi ho visto uno dei tanti video in cui…

Mai come quest’anno mi sono fissata con le ciliegie. Siamo a giugno e nell’ultima settimana ho preparato 4 dolci con le ciliegie! Negli ultimi giorni ho trovato in tanti mercati…

Adoro inventare soluzioni per non sprecare nulla! La pasta fillo per questo è una ottima alleata perchè si presta a milioni di fantasiose ricette, dolci o salate.