cucina italiana

Mi tengo lontana dalla polemica sull’origini di questo dolce (della quale ho comunque una chiara idea e ne sostengo una ferrea posizione!) per dire che, alla fine della fiera, di…

La mia conversione ha avuto inizio: in questo periodo solo piatti a due sapori. Dunque… io, me medesima, che intruglio che paio pagata con semi, spezie, frutta secca e sapori…

Ci sono persone che ti fanno sentire fortunata per il solo fatto di averle incontrate. Sono stata molto fortunata ad aver incontrato Antonella ed averla avuta come collega. Tra pochi…

Influenzata da tutte le belle ricette di pasqua che mi passano davanti in questi giorni ho deciso di rifare questa torta che facevo spesso in gioventù, ma che avevo un…

Non so, sarà per via della sua consistenza a “pappina”, sarà l’effetto velluto, sarà che non si dura fatica neanche a masticarla che… questa minestra mi regala pace e tranquillità.…

“Pappa“: voce onomatopeica del linguaggio infantile. Qualcosa di incredibilmente buono e preparato con quella cura che si addice alle madri o, insomma, a qualcuno che ci vuole parecchio, parecchio ma…