Inverno

Per l’epifania, che tutte le feste porta via, in Portogallo si prepara il bolo rei (bolo significa torta e rei re): una grande brioches a forma di ciambella che simboleggia la corona dei Re Magi,…

Questi biscotti spagnoli si sono tipici del natale. Hanno una consistenza sabbiosa e si sciolgono in bocca, l’ideale per addolcire le feste…. nel caso ce ne fosse bisogno!

Soufra di Thomas A. Morgan Soufra è il titolo di un libro, di un film ed anche un’azienda di catering! Soufra (che in arabo significa “tavolo pieno di delizie”) è un…

Esiste qualcuno che non ha amato questo film? Di sicuro per le mie coetanee è un film di culto. Un condensato di forza, voglia di essere felici, lotta, solidarietà e…

CAMERA / WOMAN di Karima Zoubir Khadija lavora come cameraman alle feste di matrimonio a Casablanca. Nonostante la sua famiglia la scoraggi nel lavoro e le sofferenze di essere donna…

Kedi di Ceyda Torun A Istanbul i gatti sono lo specchio delle persone e questo documentario racconta le diverse anime della città attraverso i suoi cittadini felini. In tanti decidono…

Rock the Casbah di Laila Marrakchi È estate a Tangeri e una famiglia si riunisce per il funerale del padre per i tre giorni di lutto previsti dalla tradizione. Un’occasione, per…

Ammetto di non aver mai amato la carne di  agnello e di aver sempre guardato con ritrosia la passione che hanno i miei amici libanesi di ritrovarsi alla trattoria abruzzese…

Il primo sguardo ai campi di Sabra e Shatila l’ho dato dall’autobus. Una strada talmente lunga che in fondo trovava la fine in un tunnel che inghiottiva tutto. Da lontano…

Nelle lunghe domeniche d’inverno questi biscottini sono quello che ci vuole per aromatizzare la casa di profumi di pasticceria francese ed aspettare le amiche per giocare alle signore e prepararsi…