La mia conversione ha avuto inizio: in questo periodo solo piatti a due sapori. Dunque… io, me medesima, che intruglio che paio pagata con semi, spezie, frutta secca e sapori…
cavolo
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Cine e CiboCucina MarocchinaInvernoSalati
CAMERA WOMAN di Karima Zoubir e il Cous Cous di Casablanca
by wp_9154133CAMERA / WOMAN di Karima Zoubir Khadija lavora come cameraman alle feste di matrimonio a Casablanca. Nonostante la sua famiglia la scoraggi nel lavoro e le sofferenze di essere donna…
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Cucina ItalianaCUCINA POPInvernoSalati
Farinata di cavolo nero, aspettando la diacciata!
by wp_9154133Questo piatto si chiama, in Toscana, “la farinata di cavolo nero“, ma qualcuno potrebbe anche obiettare volendo chiamarlo polenta con il cavolo. Fate vobis, questa si chiama farinata! Gli anglofoni…
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Ecco qua, una bella ricetta perfetta per questa fredda stagione dei cavoli. Sicuramente il cavolo lesso con l’olio nuovo e una spolverata di pepe rimane uno dei piatti al mondo…
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Cucina ArabaCUCINA POPLibriSalati
Mehshi Malfuf, involtini di cavolo cappuccio e il ritmo circolare
by wp_9154133Anissa Helou è la regina della cucina mediorientale, di sicuro di quella libanese! “Feast: Food of the Islamic World, è il suo nono libro e sono corsa ad acquistarlo appena…