Ci sono delle donne a cui vorresti stare accanto per tentare di assorbire alcune loro caratteristiche. Una di questa è la Luisanna, un po’ Luisa ed un po’ Anna, nome…
Libri
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Soufra di Thomas A. Morgan Soufra è il titolo di un libro, di un film ed anche un’azienda di catering! Soufra (che in arabo significa “tavolo pieno di delizie”) è un…
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Ammetto di non aver mai amato la carne di agnello e di aver sempre guardato con ritrosia la passione che hanno i miei amici libanesi di ritrovarsi alla trattoria abruzzese…
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L’ultimo mese è stato bellissimo e pieno di cose da fare ed ora ne patisco l’assenza. Mi consolo, quindi, con i dolcetti di marzapane persiani profumati alla rosa e cardamomo.…
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Una torta strepitosa. Ho avuto la fortuna di assaggiare questo dolce alla curcuma preparato da Itab e Dina (le autrici) e vi posso assicurare che se seguite le indicazioni riportate…
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Il Kibbeh di cernia è la seconda ricetta che provo dal bellissimo libro “The Immigrant Cookbook. Recipes that Make America Great”. Anche la prima era una ricetta di pesce. Se…
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Cucina ArabaCucina SirianaDolciInvernoLibri
Torta di yogurt e tahine con glassa di melagrana e pistacchio
by wp_9154133Questa ricetta è buona quanto bella! In effetti, il suo autore è una vera garanzia: il mitico e simpatico Jamie Oliver. Questa sua torta molto pink è pubblicata nel libro…
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Ecco qua, una bella ricetta perfetta per questa fredda stagione dei cavoli. Sicuramente il cavolo lesso con l’olio nuovo e una spolverata di pepe rimane uno dei piatti al mondo…
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“The Gaza Kitchen. A Palestinian Culinary Journey” è un libro impegnativo. Ci sono buonissime ricette, immagini che fanno venir voglia di cucinare, ma è un libro duro, che non fa…
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AutunnoCUCINA POPDolciLibri
“Una torta perfetta”: io e questa torta ci stavamo cercando
by wp_9154133La vera bulimica di libri di cucina – il giorno in cui ne esce uno che si attendeva da tempo – si sveglia pensando a quel preciso momento “tutto per…