Una torta americana che ricorda quella pasticceria fatta di dolci a strati di simil pan di spagna farciti con creme di burro o di formaggio. Non sono per niente la…
Dolci
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Questa sorta di semifreddo si chiama BOMBA Non solo per la sua forma tondeggiante, ma per il suo carico esplosivo di golosità
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Per gli appassionati di pasta di mandorle, assaporare questi mhencha sarà un’esperienza di gioia profonda. Sono sicuramente molto dolci, ma la pasta di mandorle trova nello sciroppo di zucchero il…
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Una delle crostate più buone del mondo. Che peccato averla scoperta solo in età avanzata!
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Ed anche questo cestino di ciliegie è finito! Questa ricetta non prevede molto zucchero…. se avete bisogno di una dose di dolcezza in più, gustatela con del gelato alla crema…
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Queste pasterelline francesi si possono trovare anche senza la copertura di glassa, ma questo rosa intenso è una dose di buonumore a cui non posso rinunciare. La ricetta è tratta…
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Cheescacke semplice con mirtilli
by wp_9154133Questo cheescacke è un simil San Sebastian con l’aggiunta di mirtilli. Un compromesso tra la versione basca e quella americana che per me è sublime!
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Ho preparato questo dolce per Pasqua ed è venuto buonissimo, ma non il primo, bensì il terzo. Ammetto di aver combinato un guaio con la pasta choux. Non avendo ben…
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Quando si prende il via con il pan di spagna non ci si ferma più. E’ una magia che si possa fare una torta così soffice senza utilizare il lievito…
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Il 21 marzo è già passato, siamo ad inizio aprile ed io ho voglia di primavera, di luce e colori. Guardo fuori dalla finestra e grandina, il cielo è plumbeo,…