Dolci

Una delle crostate più buone del mondo. Che peccato averla scoperta solo in età avanzata!

Ed anche questo cestino di ciliegie è finito! Questa ricetta non prevede molto zucchero…. se avete bisogno di una dose di dolcezza in più, gustatela con del gelato alla crema…

Queste pasterelline francesi si possono trovare anche senza la copertura di glassa, ma questo rosa intenso è una dose di buonumore a cui non posso rinunciare. La ricetta è tratta…

Questo cheescacke è un simil San Sebastian  con l’aggiunta di mirtilli. Un compromesso tra la versione basca e quella americana che per me è sublime!

Ho preparato questo dolce per Pasqua ed è venuto buonissimo, ma non il primo,  bensì il terzo. Ammetto di aver combinato un guaio con la pasta choux. Non avendo ben…

Quando si prende il via con il pan di spagna non ci si ferma più. E’ una magia che si possa fare una torta così soffice senza utilizare il lievito…

Il 21 marzo è già passato, siamo ad inizio aprile ed io ho voglia di primavera, di luce e colori.  Guardo fuori dalla finestra e grandina, il cielo è plumbeo,…

Sui social sembra tutto facile. Nella realtà, anche per fare queste frittatine bisogna prenderci la mano, entrare in confidenza con il calore del fondo della padella ed avere anche una…

Avevo da finire i tanti canditi che avevo acquistato per fare il certosino bolognese e mi sono cimentata in questa torta inglese che qualcuno chiama proprio Christmas cake. In effetti,…

Cremina dal sapore brioso, perfetta per accompagnare il panettone!